萬能梗是梗類特大型梗，名字取自其原產地約克夏郡的"Airedale"溪谷。強壯且具有活力，愿意游泳，尤其喜歡在水中生活。 萬能梗是水獺犬與已經絕種的黑褐梗配種改良產生的品種。通常被用來獵水獺，狼，山豬，雄鹿等。一次世界大戰時，首次被英國陸軍當作守衛及傳令任務的軍犬使用。曾有一只名叫杰克的萬能梗， 因在戰場上勇敢，死后榮獲維多利亞十字勛章。萬能梗忠誠友善，是較理想的家庭守衛犬，也有較頑固的一面，飼養者要以嚴格的態度來訓練和關心它。 萬能梗的優點是不脫毛。屬于活力旺盛的狗，每日必須堅持長距離散步。